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家庭菜園は🌍地球を救う
今すぐ始めるべき6つの理由

kitchen garden saves the earth
Leicoの家庭菜園

自分で野菜を育てよう❗

家庭菜園を始めよう


畑がなくても大丈夫。
狭いスペースも工夫次第。
失敗したって反省無用。
軌道修正すれば良し！
Leicoの家庭菜園

家庭菜園は良いことづくめ

コロナ禍以降、自宅にいる時間が増え、
自分を見つめ直す時間が増えた
今日この頃、
おうちでできる趣味を持ちたいと
思っているあなた！
家庭菜園はとってもオススメ。
さあ、今日から
あなたも野菜を育ててみませんか！

1.家庭菜園でマインドフルネス

植物や土をに触れることにより心が落ち着き、安定した精神状態になります。手入れに集中することで 無心になれ、瞑想に似た状況をつくることができます。 また手をかける ほど 植物が応えてくれ、成長や収穫という手応えを得ることができるので喜びや達成感を味わえます。
一粒の種や苗が何倍にもなって成果として返ってくるのは、趣味と実益の両方の満足が得られるので充足感がありますよ。

2.家庭菜園は防災になる

近年災害などでスーパーに食物がなくなるという状況がままありますがそういった時でも 家庭菜園をしていると 当面の間は、新鮮な食料を確保できるという面で安心でき、パニックにならずに済みますね。
一度に沢山収穫しても大丈夫。野菜を乾燥させて保存しておくと備蓄にもピッタリです。またお友達やご近所さんにお裾分けする事もできて、緊急時の助け合いにも役立ちます。

芋類は長期保存
可能

日本人の主食であるお米を栽培するのは大変ですが、さつまいもやじゃがいも等の芋類は比較的簡単に育てられ、長期保存可能なので非常時には頼れる炭水化物、エネルギー源になります。

葉もの野菜は
短期間で収穫可能

災害時、缶詰やレトルト食品を非常食として備蓄している人は多いですが、ライフラインが途絶えた時に不足しがちはビタミンです。そんな時、すぐ食べられる生野菜を育てているとビタミン不足にならずにすみます。

葉もの野菜は
短期間で収穫可能

災害時、缶詰やレトルト食品を非常食として備蓄している人は多いですが、ライフラインが途絶えた時に不足しがちはビタミンです。そんな時、すぐ食べられる生野菜を育てているとビタミン不足にならずにすみます。
家庭菜園は 常に天候、気温など自然環境を意識するので環境保護への意識が高まります。サスティナブル(持続可能)な 地球にするための 行動変容が起こります。

土づくりにキッチンコンポスト(生ゴミ堆肥)や雑草などを利用して自作の堆肥を利用したり、再利用できる園芸資材を使うようになったりなど、自然と向き合う家庭菜園は、日々の生活の中まで次第に地球に優しい行動をとるようになっていきます。

生ゴミ堆肥を作ろう

プランターで
生ゴミ堆肥

台所で出た生ゴミは庭やベランダの片隅で堆肥にしましょう。コーヒーかす、バナナの皮、パンくず等は発酵しやすいです。反対に繊維の多いもの、卵の殻、魚の骨などは発酵に時間がかかるので避けた方が無難です。
プランター等の容器に、ゴミ→米ぬか→土の順に層に重ねていきます。最上段は虫を避けるため必ず土を被せます。軽く湿らせる水分を与えビニールで容器を覆いましょう。1～3日に1回はかき混ぜて空気に触れさせます。

米ぬかは有能な
発酵促進剤

米ぬかを生ゴミに混ぜることでゴミの分解、発酵が進み、早く良い堆肥になります。その他、腐葉土作りにも効果を発揮します。また米ぬかを発酵完熟させると米ぬかボカシ肥料にもなり野菜作りには欠かせない有機資材です。お米屋さん等で無料(安価)で貰えたり、玄米を精米して出た米ぬかを捨てずに利用しましょう。

米ぬかは有能な
発酵促進剤

米ぬかを生ゴミに混ぜることでゴミの分解、発酵が進み、早く良い堆肥になります。その他、腐葉土作りにも効果を発揮します。また米ぬかを発酵完熟させると米ぬかボカシ肥料にもなり野菜作りには欠かせない有機資材です。お米屋さん等で無料(安価)で貰えたり、玄米を精米して出た米ぬかを捨てずに利用しましょう。

4.免疫力がアップする家庭菜園

過剰清潔社会のなかに生きる私たち。しかもコロナ禍で本来人間に必要な『常在菌』まで徹底消毒で殺してしまい免疫力を弱めてしまっています。とはいえ手洗いや消毒は欠かせないご時世。そこで土壌に触れる生活をオススメします。土いじりは心身の健康に繋がります。土壌や植物に触れ様々な微生物を皮膚に接触させることで身体の免疫力がアップします。
またいつも新鮮で安心な自作の野菜を食べることでビタミン、ミネラル等不足しがちな栄養素を摂取できます。流行りの風邪、ウイルスを寄せ付けない抵抗力のある体を作りましょう！。

栄養価が違う

市販の野菜は物流の間に鮮度が落ちたり、完熟させずに収穫したり、カットしてあったりなど、充分な栄養素をとることができません。完熟まで栽培し、採れたて野菜の栄養素が摂れるのは家庭菜園ならではです！
例えば
ピーマンは熟すと赤くなり、その成分は血中善玉コレステロールを増やし動脈硬化予防と脂肪燃焼効果が増します。
また、完熟トマトは熟していないトマトに比べ抗酸化力がおよそ2倍に増えるデータがあります。
人参の葉は市販ではほとんど売られずカットされてしまいますが、実はいつも食べている赤い部分よりも葉っぱの方がβカロテンやビタミンが豊富に含まれているのです。

5.認知症、うつ病予防になる

土いじりの効果として、20分間のガーデニングは高齢者の脳神経の成長因子が増える研究結果がでています。
(2019年Int J Res Public Healthの論文より)
土壌菌に触れ、皮膚の細菌層に刺激を与えることは、認知症予防にも効果があるようです。時には裸足になって庭や畑の上を歩くのも『アーシング(earthing)』になり、脳を活性化させ、ストレス軽減になるのです。
またある実験では、苗をプランターに植え替える作業でストレスホルモンと呼ばれるコルチゾールの値が減少する傾向を示したデータもでています。さらに、不安・不眠・うつなどの症状の改善の傾向が示されたというデータもあります。

6.食育としての家庭菜園

子どもと一緒に野菜を育てることで、子どもは野菜に関心を持ち、旬や野菜の種類などを学び、自然環境や『食』の大切さを知り、『農』への敬意を育むことができます。
他にも、理科や家庭科などの科目にも強くなれるなど、家庭菜園はお子さんにとっても、良い影響があります。
Leicoの家庭菜園

家庭菜園インスタグラム
始めました！
https://www.instagram.com/leico_kitchengarden

Leicoの家庭菜園

Leico at Home

  • おうちの花壇とプランターで野菜を育てるママ。
    育てる· 増やす· お得！が大好きな関西人です。
    都会の狭い敷地でも家庭菜園はできます。
    家庭菜園をもっと世間に広めたい！
    家庭菜園の伝道師(エヴァンジェリスト)を目指してます。
  • 家庭菜園インスタグラム始めました！
    https://www.instagram.com/p/CPuE5rmtF7r/?utm_medium=copy_link
  • 畑がなくても諦めない。狭いスペースも工夫次第。
    失敗したって反省無用。軌道修正するだけです。
    ズボラな私もやったらハマった🤣！
    安心してください！
    私に出来るならあなたも出来る！

  • 畑がなくても諦めない。狭いスペースも工夫次第。
    失敗したって反省無用。軌道修正するだけです。
    ズボラな私もやったらハマった🤣！
    安心してください！
    私に出来るならあなたも出来る！